Cebolla caramelizada

Sirve para múltiples recetas y se hace muy fácil.

Ingredientes y procedimiento:

• Cebolla (cantidad necesaria).
• Azúcar (cantidad necesaria)
• Agua

1. Pelar la cebolla.
2. Cortar en julianas
3. Saltear la cebolla en el agua mezclada con azúcar. Añadir una cucharada grande de azúcar y una de agua por cebolla.
4. Cocinar revolviendo en hornalla a fuego mínimo hasta que adquiera un tono marrón claro.