Las papas son un clásico de la cocina mundial, siempre presentes en todas las casas son una alternativa para cocinar de manera sencilla y saludable por lo que voy a pasarles un rico plato para realizar. Tener en cuenta que es como una entrada no como la comida principal.
Ingredientes
– una papa grande por persona
– queso parmesano
– manteca
– pimienta y sal cantidad necesaria
– aceite de oliva
– crema
– queso cheddar
Preparación
Pelar las papas y cortar cada un centimetro pero no llegar hasta abajo, como si fuera a cortar rodajitas, el cuchillo no tiene que llegar hasta abajo. Cortar trozos de manteca (tiene que estar fria), también trozos de parmesano.
Una vez hecho todo éste trámite, en las aberturas intercalar los quesos como le guste con la manteca, salpimentar por encima y volcar unas gotas de oliva por encima.
A horno previamente encendido a 200 grados unos 40 minutos, depende del horno como siempre digo. Una vez terminado de hornear se agrega la crema y el queso Cheddar rallado, volver al horno unos 15 minutitos más para que quede gratinado.
Muy sencillo para hacer y muy rico, no dejen de hacer ésta receta. Salute!
