Recordé que este año tuve la fortuna de conocer el Museo del chocolate en Barcelona (Catalunya), existe algo mas rico que el chocolate? , para mi no, les paso la receta de una torta para que prueben hacerla es muy sencillo .
Ingredientes
– 200 grs. de chocolate
– 200 grs. de manteca
– 6 huevos
– 150 grs. de azúcar
– 150 grs. de harina 0000
– 250 grs. de azúcar
– 1 naranja, (rallaadura y jugo)
– 1 cucharada de licor de naranja
Preparación
Preparar la salsa de naranja de la siguiente manera: hacer un caramelo rubio con el azúcar, agregarle el jugo de naranja la ralladura y el licor de naranja cocinando por cinco minutos mas.
Para la tarta, derretir el chocolate con la manteca a baño de maría, entibiar.
Unir en un bol el azúcar con la harina incorporando los huevos uno a uno hasta completar los seis, batir muy bien con batidora es mejor, agregarle el chocolate y mezclar en forma suave.
En un molde enmantecado y enharinado verter la preparación de chocolate y cocinar en horno a 200° unos 10 minutos, pasado este tiempo bajar la temperatura a minimo y cocinar unos 10 minutos más, desmoldar la torta y decorar a gusto , cuando la va a servir eche la salsa de naranjas por encima.
Prueben esta torta espectacular y sencilla, no dejen de hacerla, salute!
