Receta sencilla: Torta de aceite

Hoy es uno de esos días que tengo ganas de algo dulce, el kiosko está cerrado y me dije, porque no hacer una torta muy sencilla, con pocos ingredientes como para saciar mis ganas , tomé mi cuaderno de recetas, y comencé a buscar algo y lo que encontré, justo  para lo que tenía en la alacena y en la heladera: fue esta torta de aceite, que paso a comentarles como la hice.

• 20 cucharadas de aceite
• 20 cucharadas de harina leudante
• 20 cucharadas de azúcar
• 2 huevos grandes o 3 chicos
• Esencia de vainilla o limón

Se mezcla el aceite con el azúcar, y a esta preparación se le agregan los huevos de a uno.

Luego se le va agregando de a poco la harina leudante.

Cuando ésta masa ya esté bien homogénea, se enmanteca y enharina un molde y se lleva a horno moderado unos 20 minutos.

Y ésto es todo, se prepara en 5 minutos o sea que en media horita ya se tiene algo rico y casero para merendar.

Espero que les haya gustado, yo ya me salgo porque siento un olorcito muy rico que sale del horno y lo tengo que ir a apagar.

Le puse un poco de azúcar rubia y blanca para que quede más linda. Tener en cuenta que la hice con la mitad de los ingredientes porque es para mí sola.

Salute!