Los brownies convengamos que son una manera muy sencilla de salir del paso para hacer un buen desayuno, merienda o porque no, para algunos ponerse a tocar Reagge….
En mi caso los prefiero para una merienda, por lo que les voya pasar los ingredientes y pasos para hacer estos deliciosos brownies y acompañar de una buena leche fría como a mi me gusta para cortar el empalago luego de varias porciones, o también un café bien fuerte, lo que uds. prefieran.
Ingredientes:
100 grs. de manteca
3/4 de azúcar, taza común
1/2 taza de harina oooo
150 grs. de chocolate (prefiero águila, el mejor)
2 huevos
Preparación:
Poner a calentear agua y antes que hierva, ponerle a baño maría la manteca y el chocolate y derretirlo.
Mezclalos y retirar del agua, para que luego se enfrien.
Poner en un bol el azúcar, los huevos y el harina y batir bien con una cuchara de madera. Luego agregar el chocolate con la manteca y seguir revolviendo hasta que se haga homogéneo.
Tomar una fuente no muy alta, enmantecala y enharinala.
Poner en la fuente la preparación, no debe ser muy alta, aprox 3 centímetros.
Cocinar a horno bien caliente, hasta que en la superficie se dore y quede media brillante, no tienen que salir muy húmedos ni muy secos.
Posteriormente, dejar enfriar, cortarlos en cuadraditos y servir.
A la preparación, se le puede agregar nuez molida, queda muy rica !
